鲴鱼移植与养殖技术

    湖南省醴陵市鲴鱼原种场（国家级）位于湖南省醴陵市城郊东岸村市农业科技园内，现有土地水面积355亩，是我市天然鲴鱼原种场种质资源库，位于醴陵市北乡，积水面积238平方公里，水面积1万亩，蓄水1亿立方米，是我市大Ⅱ型水库是我省天然鲴鱼的主要生产区。

    鲴鱼是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称。鲴鱼易规模养殖且营养价值丰富，深受群众喜爱，是有重要经济价值和发展前途的自然增值优良鱼类，是全国重点推广的四大优质鱼之一，可作为当前农业水产品结构的最佳优质各进行调整、优化。在以上四种鲴鱼中尤以细鳞斜颌鲴与黄尾密鲴两种鱼为养殖最为广泛，占的比例大，移植养殖的面积多，因此，本文着重介绍这两各鱼的移植与养殖技术。

 

    一、鲴鱼移植技术

 

    本文所指移植是将鲴鱼（包括鱼苗及鱼种），通过汽车、火车、飞机等运输手段，将鱼苗装进充氧的氧气袋，一般经过在24小时之内运输，移植到离本地水域比较远，生态环境比较相似的新水域，使这能正常生长，繁殖，形成新的种群，以充分利用大中水面的饵料资源，提高鱼产量与经济效益的有效措施。主要技术简介如下：

    1、移植水域的生态条件。第一、凡移植的水域全年最低水温在0℃以上至最高水温38℃之间，最短生长期应在六个月以上，才有利于鲴鱼正常生长。第二、有自然产卵繁殖的条件，即每年5-6月份水温在20-28℃之间的时期，在这期间有自然降雨能产生径流和外地引水形成水流冲击范围，在此范围有利鲴鱼自然产卵繁殖。第三、新移植的水域最好要有一定的饵料基础，水质较肥，各类敌害类不宜过多，避免危害鲴鱼鱼卵、鱼苗、影响移植效果。

    2、移植的数量。要考虑移植水域的水面大小、饵料基础、敌害鱼类多少、资金实力和管理能力等综合情况来确定移植数量。根据我们实践，为了早受益，就移植鱼花和大规格鱼种分别提出以下参考数：一般水面在1千亩-1万亩-10万亩范围内的，视水面大小，每亩分别可移植鱼花500-3000尾；移植大规格（7-15厘米）冬片或春片鱼种，每亩分别可投放100-200；如水质较肥又投饵施肥的，投放的数量还可适当增多。

    3、鱼苗运输工具。鲴鱼移植要根据运输路程、数量及运输时间来选择运输工具。根据我们的经验，短途运输：50-100公里，移植量一次50万尾左右的可选择乘机公共汽车；路程在100-300公里的中程运输，一次运鱼苗数量在100万尾以下，可以乘火车，数量在200万以上最好选择用汽车专运；长途运输：500-100公里以上范围，一次运输数量在500万以上，运输时间宜控制在24小时之内，可选择飞机托运或包机专运。以上移植均彩双层氧气袋再加包馐冲氧运输，每袋装鱼花数量约10万尾，装大规格鱼种约500-1000尾。

    4、移植的时间与应掌握的水温。①移植的时间。鱼花在春季的4月中下旬至6月上旬之间，重点在5月份；大规格鱼种（7-15厘米）在冬季至次年春季运输，时间在当年11月至次年3月。②移植的水温，鱼花移植应掌握在春季20-28℃之间进行，当气温大于30℃以上，要考虑降温和选择阴天或晚上运输。冬春片的水温宜在2-15℃之间运输，大于20℃也要考虑降温。③鱼苗产地与新移植水域，两地水温温差在移植期间不得大于10℃。④鱼苗移植到终点，要将装鱼苗的氧气袋放在水面泡20分钟左右，以均衡温差，待两地水温温差在2℃以下时，才能将鱼苗袋打开，缓慢投入新的水域。⑤每次每袋充氧的运输时间一般不超过24小时，超过此时间的途中需再加氧。

    5、要选择移植投放点。鱼苗移植可采取专养渔池培育鱼苗，经数月培育成大规格鱼苗鱼种后再投入水库湖泊；也可采取将移植鱼苗（鱼花）直接接入大中水域的方法，实践结果，后者比前者效果更好。凡采用后种方法的，鱼苗投入地点必须是饵料比较丰富，水质较肥的库尾、库湾、库边，透明度不大于0.7米，水深在1-3米的浅水区，有水草的地方更好，一次投入鱼苗数量较大的，要分多处均匀投放。

    6、移植效果检查。鱼花一般投入3个月后，规格可达到10-15厘米，体重30-50克，在年底鱼苗规格达到1000克左右，移植大规格鱼种一般在年底可达到300克左右，说明鱼苗移植初见成效。第二年年底鲴鱼达到500克左右并有一定数量，第三年5-6月份，发现有鲴鱼集群产卵活动，7-8月发现有大量小鱼苗，以上充分说明鲴鱼移植也完全获得成功。

    7、其它水域的探讨。黄河水含砂量多浑浊；青海湖及沿海区水中含盐多，大西北温度底，冰冻期长，以上地区能否移植驯化成功，现正在探索试验之中，我们欢迎有志人力大力配合共同探讨，我们也可免费提供部分鱼苗进行试验。

    8、移植效益。移植鲴鱼是一项经济效益较高的新技术，只要正确掌握与大胆实践，一般在2-3年内可取得非常显著的经济效益。凡移植的大中水域，在不增加任何饵料的情况下每亩可增产鲴鱼20公斤左右，每亩增收200元左右，如移植大中沿水域，实行投饵施肥精养与半精养的，每亩可增产鲴鱼50公斤左右，每亩新增收和800元左右。

 

    二、鲴鱼养殖技术

 

    鲴鱼是生活在中底层鱼类，它的鳃耙排列官，滤食性极强，肠相当长，是体长的10倍，消化力极强，故生长速度较快。它的饵料在天然水域主要以固着藻类，有机碎屑，腐泥等为主。但随着生态环境的变化和养殖方法不同，它的饲料又有所改变。鱼苗阶段的饵料与四大家鱼相似，如实行专养，饵料更广泛，各种水生生物，人畜粪肥，腐泥，动物下脚料以及糠、麦夫、配合饲料、膨化颗饲料等都非常喜食，因而很通适合混养与精养。

    1、培育鱼苗鱼种

    培养鱼苗应分为二个阶段，第一阶段为发花阶段，时间约20-30天，鱼苗规格可达到3厘米以上。第二阶段为育大规格鱼种，时间一般在3个月左右，育种规格可达到12厘米左右。所育鱼种池要求鱼池规格整齐，最大水深可达2.5米，并有良好的排灌设施，交通方便，便于管理。

    1）鱼花培育。池塘面积不易过大，一般在0.5-2亩，池水深0.5-1米。水质要肥，投放鱼花数量25万尾/亩，前期饵料为蛋黄、豆浆、中期为三等粉、米糠、粉状菜枯等中精饲料，一般经20-30天可达到厘米左右的夏花。

    2）鱼种培育。池塘育种面积在2-10亩，池水深1-2.5米，前期池水深1米，中后期上升至2米以上，投放数量：主养的，每亩投放寸尾以上的夏花1.5-2万尾，水质培育与平常投饵及日常管理均与培育四大家鱼相似，一般经3个朋养殖，每尾规格可达到12厘米左右；混养的，每亩投放夏花1000尾左右，在不增加任何饵料情况下，三个月后可达到12厘米左右。鱼苗出池前3-4天，必须擂池或拉网锻炼，以增强体质，便于操作，为以后的调运鱼苗可减少死亡，提高成活率。

    3）鱼苗质量标准：要求体质健壮，规格整齐，无病无伤，活泼有力，长途运输，成活率要保证在95%以上。

    2、成鱼养殖

    1）池塘混养。在每亩水面放养其它主养鱼类后，视池塘水质的肥瘦与饵料丰欠，每亩搭配规格10厘米左右的大规格鱼种300尾左右，在不断拉饵料的情况下，到年底每尾规格可达到250-350克，每亩可新增产1000kg左右。饵料比较充足的池塘，每亩可投放400尾左右，年底每亩规格可达350-500克，每亩可增加鲴鱼250斤左右。

    2）池塘专养。以鲴鱼为主体鱼，专投饵精养，一般亩平投放规格15厘米左右的大鱼种1000尾，在施足底肥、培肥水质的情况下，每亩蛋白含量在255以上的膨化或颗粒饲料2000斤，到年底规格可达到1斤左右。亩平可增产鲴鱼1000斤，再加上搭配混养，亩平可产鱼1500斤以上。

    3）中小水面养殖。对于水面在100—2000亩的中小水库、湖泊、哑河可以实行混养或专养，对于饵料不足和未新投饵的水域亩平投放12厘米以上大规格鱼种100-200尾，对于饵料比较充足又新增投饵施肥的水域，亩平投放大规格鱼种200-300尾，一般在年底可达到2500—500克左右，每亩可增产100-150斤。

    4）网箱养殖。网箱规格在4×5米，面积约20平方米，每只网箱可以投放大规格鱼种（16厘米以上）1000尾左右的，网箱底板为平板，可堆放有机质与混合饲料，再投放膨化或颗粒饲料2000斤左右，经四个月的养殖，鲴鱼规格可达到0.8斤以上，每一个网箱可产鲴鱼900斤左右。

    3、养殖效益

    养殖一般有两种形式，一种是池塘与大中水面混养或套养，一种是池塘与网箱专养，两种形式的效益都比较高，分析如下：

    1）混养。不需要专用饲料，主要利用天然饵料和养殖其它鱼类未吃完的残渣剩饵及腐泥，不需要饲料成本，只有鱼种开支。混养和套养的一般亩平投大规格鱼种200-300尾，按平均数250尾计算（每尾规格9-12厘米，售价分别为0.2-0.3/尾）。一般养殖到年底每尾规格可达到300-400克，每亩可增产鲴鱼150-200斤，每斤，售价8元，每亩可增收100-1500元，除去鱼种成本30-50元，再考虑其它成本30-50元，合计60-100元，每亩可获利800-1500元。

    2）专养。用池塘和网箱专养的，其特点，产量高，需专用饲料与鱼种的量大，成本相对多一点，效益也比较高。池塘专养，每亩投鱼种1000尾，网箱养殖，每只网箱投鱼种1000尾；鱼种规格要大，要求在16厘米以上。需专用池塘和每只网箱增产每尾规格在400-500克的鲴鱼约900斤左右，每斤售价8元，每亩池塘与每只网箱总收入可达到7200元，除去鱼种开支300元（按每尾0.3元），饲料成本2700元（每吨2700元），其它成本约200元，合计成本开支共约3200元，每亩池塘与每只网箱可获利约2400元，纯利润70%以上。