| 山东名菜--五彩墨鱼丝（图文） 2003/8/17 10:39:00 |
| 原 料： 墨鱼片150克，青椒40克，红泡椒20克，水发香菇12克，盐2克，味精1克，料酒4毫升，米醋1毫升，淀粉4克，蛋清4克，豆瓣葱4克，蒜片6克，姜米2克，植物油40克，葱油10克，高汤25克。 制作过程： 1、墨鱼片洗 ... [查看详情] |
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| 山东名菜--西兰大龙虾(图文) 2003/8/15 16:56:00 |
| 原 料： 龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。 制作过程： 1、将鲜龙虾肉片成片，放入碗 ... [查看详情] |
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| 山东名菜--金袍鲜贝(图文) 2003/8/15 16:33:00 |
| 原 料： 鲜贝350克，龙虾片15克，盐2克，味精1克，料酒5毫升，淀粉20克，蛋黄15克，植物油40克。 制作过程： 蛋黄在碗中打散，加淀粉调成蛋糊。鲜贝放大碗中，加盐、料酒、味精腌入味，倒入鲜贝炸至金黄色，捞起 ... [查看详情] |
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| 山东名菜--糟溜鱼片（图文） 2003/8/15 11:52:00 |
| 原 料： 河豚鱼肉150克，水发木耳25克，香糟酒80毫升，盐2克，味精1克，料酒2毫升白糖12克，蛋清20克，淀粉8克，植物油15克，高汤100克。 制作过程： 1、河豚鱼肉洗净后片成抹刀片，用蛋清、盐、料酒、味精、淀粉匀上 ... [查看详情] |
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| 山东鱼粉今日报价:下跌 2003/8/13 9:31:00 |
| 报价单位 价格(元/吨) CP(%) 产地 交货地点山东青岛 5350 ≥68 白鱼粉（国产）青岛现货价飞宇食品 4500 ≥61 国产（脱脂） 青岛现货价有限公司山东烟台 5250 ... [查看详情] |
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| 山区土池养鳗技术 2003/8/8 16:07:00 |
| 近年来，淡水土池养殖欧鳗发展较快，已从沿海地区逐步发展到内陆山区较大面积的养殖。几年来，经对闽北各地土池养殖欧鳗过程中的土池建造、饲养管理、水中理化因子及存在的问题进行实地调查，对病害防治技术进行进一步探索，初步积累了一些经验，现将山区土池 ... [查看详情] |
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| 山东名菜--原壳鲍鱼 2003/8/8 15:56:00 |
| 原 料： 带壳鲜鲍鱼400克，水发冬菇75克，罐装冬笋75克，盐5克，味精4克，料酒8毫升，姜汁4克，淀粉20克，葱油20克，高汤500克。 制作过程： 1、将鲍鱼从壳中取出，去掉肠肚，用水冲洗干净，再加盐、醋搓洗，去净粘液，再漂洗干净； ... [查看详情] |
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| 近日山东地区蛋氨酸市场情况 2003/8/8 10:53:00 |
| 本网2003/8/8讯 近日山东地区蛋氨酸市场价格继续保持平稳，固体蛋氨酸的市场报价在24.5元/公斤左右，市场普遍成交价在24.0-24.2元/公斤的范围内。液体蛋氨酸的价格较为平稳，市场报价在20.8元/公斤左右，普遍成交价格在20 ... [查看详情] |
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| 南美白对虾规模化育苗研究获山东省科技进步二等奖 2003/7/22 17:40:00 |
| 去年12月底，山东省科学技术奖励评选揭晓，海洋所张乃禹研究员等研究的“南美白对虾规模化育苗与推广研究”获山东省科学技术进步二等奖。 该项目的虾亲虾选育及越冬培育成活率达91.9%，亲虾催产率达95%以上，室内亲虾交配率达70.7%，孵 ... [查看详情] |
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| 2002年底山东省东营对虾大跌价 2003/7/3 11:09:00 |
| 本网2002-11-3讯 山东省东营市是黄河口"东方对虾"的集中产地。据当地工商部门透露，12公分左右的养殖活对虾去年市场上能卖到60元／公斤，而今年鲜活蹦跳的同规格产品能卖到30元／公斤就很不错了。死、干对虾的价格更便 ... [查看详情] |
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| 广东佛山南海区成为鱼苗重要供应基地 2003/6/30 15:14:00 |
| 本网讯 年产淡水鱼苗1400多亿尾占全国年淡水鱼苗生产总量五分之一 近日从有关方面获悉，经过近几年的努力建设，广东佛山市南海区(即原南海市)已成为全国最大的淡水鱼苗繁育生产基地。 据介绍，目前南海区共建有并经注册登记许可 ... [查看详情] |
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