山东枣庄：药物泡海鲜 实验结果触目惊心

中国水产门户网报道  帮办通过在山东枣庄滕州文庙水产批发市场调查发现，几乎所有的商户都不愿意承认自己所销售的水产品是经过甲醛、火碱泡制的。 

    针对这种情况，帮办分别从四家商户那里分别购买了四种产品：海参、鱿鱼、虾仁、鹌鹑蛋。带着买来的产品，来到了山东轻工业学院找到了化学与制药工程学院的杜教授，准备通过实验检测，看看买来的四种产品里面到底有没有甲醛以及火碱。杜教授说，要想测出帮办购买的水产品里面到底含不含甲醛，其实方法很简单。只需要取水产品的10ml滤液，加入0.5ml乙酰丙酮，2ml20%乙酸铵溶液，混匀，在沸水裕中加热5分钟，如果溶液变为黄色，则说明样品中含有次硫酸氢钠甲醛，如果溶液未变色，则说明样品中不含次硫酸氢钠甲醛。随后，杜教授把准备好的虾仁溶液放在了炉子上面进行加热。原本没有颜色的虾仁浸泡液在经过实验之后，竟然发生了这么大的变化，杜教授说，颜色变得如此发黄，很可能不良商贩在泡发虾仁的时候，使用了大量的甲醛溶液。随后，杜教授又一一对海参、鱿鱼、鹌鹑蛋做了实验，同样，所有产品无一例外的经过加热之后，都发生了颜色变化，实验证明，四样产品都含有甲醛。测完甲醛之后，杜教授又拿来了PH试纸，分别对买来的四样产品做了测定。通过实验，杜教授发现，除了鹌鹑蛋里面没有使用火碱之外，其它3样产品检测结果为都加入了火碱成分，并且剂量很高。