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美国一公司召回染李斯特菌的冷冻熏鱼

发布时间:2013/6/24 8:29:09  来源:中国国门时报   编辑:罗诗吟  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:日前,美国华盛顿州一家公司宣布对约5000磅的冷冻熏鱼实施召回,因为这些产品可能感染李斯特菌。据报道,问题产品在美国纽约州、华盛顿州等10个州的零售店有售。
中国水产门户网报道 日前,美国华盛顿州一家公司宣布对约5000磅的冷冻熏鱼实施召回,因为这些产品可能感染李斯特菌。据报道,问题产品在美国纽约州、华盛顿州等10个州的零售店有售。产品的包装形式为真空包装,批号在包装的背面。据悉,一旦感染李斯特菌,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。 

    李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。该菌可通过眼及破损皮肤、黏膜进入体内而造成感染,孕妇感染后通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿,栖居于阴道、子宫颈的该菌也引起感染,性接触也是该病传播的可能途径,且有上升趋势。 

    对此,检验检疫部门提醒相关企业:一是强化原辅料检测,把好产品原料进货关,选择上好品质水产品;二是在食品加工生产过程中,对易受李斯特菌感染的食品进行分类管理;三是加强对产品的检测力度,在产品生产过程中分析风险点,进行重点监控,确保安全出口。 

编辑:罗诗吟 访问人次:13626 关键字:产品,感染,李斯特菌,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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