| 京都府养殖岩牡蛎出售个数及价格均创历史新高 2007/10/24 |
| （摘自日本京报）日本京都府今年5月到8月的养殖岩牡蛎出售个数约42000个，总价格约990万日元，从个数和价格都创下了正式养殖后三年来的最高水准。
“养殖岩牡蛎”不同于冬季应时的真正牡蛎，它从春天培养到夏天，然后就出货了。根据府水产事务 ... [查看详情] |
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| 世界牡蛎论坛19日开幕：石卷市本地产牡蛎亮相 2007/10/19 |
| (摘自中国渔网)日本石卷市本地产的养殖牡蛎将于19、20日两天期间，在具有世界影响力的“世界牡蛎论坛”上展出，论坛地点设在石卷市中心商业街的闲置店铺内。届时将有5个小组委员会就“饮食教育、饮食乐趣”和“牡蛎的历史”等主题，展示各种牡蛎料理和 ... [查看详情] |
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| 牡蛎的采收加工 2007/9/20 11:06:00 |
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牡蛎最适收获期是在生殖腺高度发达而又尚未繁殖，即软体部分最肥腴之时。采收时将牡蛎捞起，开壳剥取软体，将牡蛎壳和软体部分别加工。 牡蛎壳采收后去肉，洗净后生用或煅用入药。蚝肉可加工制成干品蚝豉，分为生、熟两种。牡蛎肉直接晒干称为生蚝豉 ... [查看详情] |
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| 太平洋牡蛎室内人工育苗及自然海区采苗技术 2007/9/18 9:09:00 |
| 苗种是水产养殖之本。太平洋牡蛎的苗种可以通过室内人工育苗和从自然海区采苗两条途径来解决。
（一）室内人工育苗
育苗条件
（1）育苗室包括玻璃钢顶棚的育苗室和催产孵化池、育苗池等组成，育苗池规格为数立方米至十几立方米不等，为钢筋混凝土结构，有 ... [查看详情] |
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| 超高压保鲜设备可有效提高牡蛎的品质 2007/9/12 8:54:00 |
| 牡蛎不仅味道鲜美，且含丰富的营养物质，但容易腐败变质。如果使用传统方法处理，虽可延长牡蛎的保存期，但其风味和营养成分会受到严重的破坏。对此问题，有何良方应对呢？ 专业从事超高压食品技术研究的专家、江苏大学超高压食品技术研究所所长马永 ... [查看详情] |
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| 加拿大召回美国牡蛎 2007/8/28 |
| 8月22日，加拿大食品检验局发出警告：进口自美国的牡蛎受到蛭弧病菌的影响，消费者不要食用六个店出售的美国牡蛎，进口商正在召回该产品。
南方渔网编 ... [查看详情] |
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| 山东威海今年首次出口牡蛎在香港顺利通关 2007/4/12 8:26:00 |
| 近日，由威海出入境检验检疫局检验合格的一批冻单壳牡蛎肉，经香港食品环境卫生署严格抽样检测合格后在香港顺利通关。据悉，这是我市今年首次出口牡蛎在香港顺利通关。 这批冻单壳牡蛎肉是由我市某水产食品有限公司生产，共计1470箱，重16.905吨 ... [查看详情] |
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| 山东威海今年首次出口牡蛎在香港顺利通关 2007/4/11 16:05:00 |
| 近日，由威海出入境检验检疫局检验合格的一批冻单壳牡蛎肉，经香港食品环境卫生署严格抽样检测合格后在香港顺利通关。据悉，这是我市今年首次出口牡蛎在香港顺利通关。 这批冻单壳牡蛎肉是由我市某水产食品有限公司生产，共计1470箱，重16.905吨 ... [查看详情] |
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| 日本4月牡蛎零售价见涨 2007/4/4 16:01:00 |
| 日本农林水产省近日，根据3月12日-16日对全国4900家零售店内所销产品价格进行的调查，发表了4月份产品预计售价。 其中，牡蛎、金枪鱼、虾类、鰤鱼的零售价预计比前一年售价有所上升（和上个月持平）。鱿鱼价格预计同比下滑（持平）。鲣鱼、 ... [查看详情] |
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| 澳大利亚再度投资牡蛎行业 2007/3/27 11:32:00 |
| 新南威尔士政府已经同意再发放一次贷款，促进这一地区的贝类发展。这部分增加的资金主要用于水体检测，预计明年将花费300，000美元用于其他的辅助工程的建设。 这项工程大概要耗费政府资金600，000美元。牡蛎养殖者表示，他们将有希望从这次推 ... [查看详情] |
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| 海参牡蛎杂色蛤成功越冬 六月养殖水产端上餐桌 2007/3/19 10:31:00 |
| 记者从有关方面了解到,我市海参、牡蛎、杂色蛤等水产品越冬顺利，五六月份即将上市，丰收在望。 据了解，海水养殖大区城阳区养殖业保持平稳。全区海水养殖主要是滩涂贝类（杂色蛤、牡蛎等）养殖，目前在正处于越冬后养成阶段。全区2680亩池塘养殖海 ... [查看详情] |
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| 06年意大利牡蛎的进口量下降了但价格却增长了 2007/3/13 17:30:00 |
| 尽管06年法国牡蛎的销售增长了，但06年1月至10月意大利牡蛎的进口量却下降了7%（与05年同期相比）。就价值方面而言，就有所改变了，10个月内的进口值增长了4%，达到了1280万欧元。进口量下降的主要原因是从荷兰和希腊的进口下降了，与05 ... [查看详情] |
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| 法国牡蛎出口强劲 2007/3/12 16:46:00 |
| 对法国的牡蛎出口商来说,06年全年的贸易都很乐观。无论是出口量还是平均单价，都比05年的高。与05年同期相比，06年前11个月法国牡蛎的出口总量增长了10%，达到了6200吨。此增长预示着法国06年全年牡蛎的出口量将超过7500吨。出现此增 ... [查看详情] |
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| 维吉尼亚为牡蛎恢复活动提供资金支持 2007/3/3 9:47:00 |
| 维吉尼亚海洋资源委员会为牡蛎恢复活动提供了210万美元。1月份通过审批的资金将帮助“带卵”牡蛎的持续供应。带卵牡蛎不太容易受食肉牛鼻魟的影响，牛鼻魟通常群集在河底或峡谷中的无保护能力的牡蛎幼体上。 2007资金中，有54万美元用来在N ... [查看详情] |
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| 蚵仔煎主角牡蛎含铜量偏高 重金属标准急待解决 2007/3/1 9:47:00 |
| 台湾消基会调查发现，市售牡蛎含铜量偏高，对此，卫生署表示，铜容易代谢，对人体危险性不高，目前不会订定标准；医师则表示，牡蛎容易蓄积重金属，不过，除非一天吃上好几公斤的牡蛎，否则不会对肝脏造成影响，消费者在挑选时，要注意颜色新鲜，如果偏绿要当 ... [查看详情] |
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