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（一）牡蛎的收获　　牡蛎的收获季节一般在蛎肉最肥满的冬、春两季。褶牡蛎一般1～2龄收获，近江牡蛎、大连湾牡蛎和太平洋牡蛎等2～4龄收获。　　在底质平坦的海区多用牡蛎网拖捞；在凹凸不平的岩礁海区，可先用钢丝耙耙取，再用抄网捞，也可用蛎夹采收。 ... [查看详情]