| 杂色鲍的人工育苗与养殖技术 2007/12/11 15:25:00 |
| 一生物学特性： （1）贝壳：坚厚，呈耳状，螺旋部小而低，位于壳的右后方。体螺层及壳口极大，有一列由小渐大呈螺旋排列的突起。近体螺层边缘的突起为开孔，称壳孔。皱纹盘鲍的开孔4—5个；杂色鲍开孔7—9个，故又名九鲍。壳面常为绿褐色或赤褐色， ... [查看详情] |
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| 南方地区鲍鱼的养殖技术 2007/11/1 11:21:00 |
| 元月
１.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理，结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。
２.前一年秋季所培育的苗，大多都从育苗板上剥离爬底，由于部分爬底苗量过大分离严重，这时可进行分苗，一般可按大、中、小三 ... [查看详情] |
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| 鲍类人工育苗技术 2007/11/1 11:18:00 |
| 鲍属腹足纲、鲍科、鲍属，俗称大鲍，鲍鱼，它肉质爽脆柔滑，肉味清香鲜美。干品中含蛋白质40．0％、糖类33．7％、脂肪0．9％，并含维生素及人体所需要的多种微量元素，在海味“四珍”(鲍、海参、鱼翅、鱿鱼肚)中，鲍居于榜首，现代中国名菜“红烧金 ... [查看详情] |
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| 鲍鱼选购有讲究 2007/10/15 11:01:00 |
| 曾几何时，“鱼、虾、蟹”是人们吃海鲜时必点的菜式，但随着生活素质的提高，过去的“基围虾时代” 已经转变成今天的“象拔蚌、鲍鱼、龙虾时代。”江海渔村的花龙最贵曾经卖到1,800元／只。今天，我们谈论的问题主要是鲍鱼的各类以及怎样识别靓鲍鱼。 ... [查看详情] |
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| 南方地区鲍鱼养殖12个月要点 2007/10/14 10:03:00 |
| 1.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理，结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。
2.前一年秋季所培育的苗，大多都从育苗板上剥离爬底，由于部分爬底苗量过大分离严重，这时可进行分苗，一般可按大、中、小三级分类 ... [查看详情] |
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| 鲍的养殖方式及优劣比较 2007/9/6 9:20:00 |
| 鲍——海中八珍之冠，属腹足纲。全世界已知有90余种，分布在温带、亚热带和热带。中国沿海有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍、盘大鲍等品种。国际市场对鲍的需求量巨大，目前，整个世界市场鲍的缺口量在1万吨以上，市场前景广阔。因此，鲍的人工养殖在我国得 ... [查看详情] |
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| 美味的鲍鱼是这样养的 2007/8/8 9:15:00 |
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编者按：每一种寻常的食物，背后都有妙趣横生的故事。 城市化进程加快，城乡割裂却在加剧。现在城里的许多孩子，甚至没有看过猪。这种无知，是对大自然和人类自身的不尊重。在非常情况下，无知甚至造成恐慌和伤害，如广东“红药水西瓜谣言 ... [查看详情] |
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| 福建创鲍鱼治病新法 2007/8/7 9:16:00 |
| 7月底，福建莆田市海洋与渔业局水技站技术人员到鲍鱼池做噬菌性蛭弧菌的给药、口服比较测试。这是开全国先河，首次在鲍鱼养殖上引进噬菌性蛭弧菌，捕食海水里的致病菌，该技术有望解决长期以来严重困扰鲍鱼养殖业的疾病威胁。 噬菌性蛭弧菌专门捕食 ... [查看详情] |
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| 干鲍鱼的几种制作方法 2007/6/1 10:49:00 |
| 干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。 鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀 ... [查看详情] |
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| 珍贵鲍鱼精加工 2007/5/30 9:51:00 |
| 鲍鱼其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决明。因壳像耳朵，故有人称它海耳。它属软体动物门，腹足纲，鲍科。世界上的鲍鱼约有百余种，我国沿海有七种鲍鱼，北部沿海的皱纹盘鲍和南方的杂色鲍较为多见。 皱纹盘鲍，贝壳大，椭圆形，较坚厚，通常 ... [查看详情] |
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| 清蒸鲍鱼罐头制作技术 2007/5/27 9:49:00 |
| 1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗净，用圆头刀贴壳的内壁将肉柱切下，摘掉内脏和薄膜，洗净，放进10‰的盐液中浸泡20分钟，中间要搅拌两次，使其盐分渗透均匀。经过腌渍的鲍肉用清水洗刷干净，沥水10分钟后，称重装罐。 ... [查看详情] |
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| 杂色鲍工厂化育苗技术 2007/5/9 9:07:00 |
| 杂色鲍（haliotisdiversicolor俗名九孔鲍）贝壳卵圆形，质坚厚，贝壳为绿色、红色或褐色等，贝壳的颜色可根据饵料的改变而改变。它是我国南方沿海地区的一个主要养殖品种。本文提纲契领简述亲鲍培育、饵料培养、催产技术、稚鲍培育中关键 ... [查看详情] |
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| 鲍鱼海上吊养技术 2007/5/6 8:55:00 |
| 鲍鱼被称作海洋生物中的软黄金，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，具有重要的经济价值。目前鲍鱼的养殖方式有底播养殖，筏式笼养，工厂化养殖和坑道养殖等。2003年，笔者在连江岗屿海区进行鲍鱼海上吊养技术的探索，取得了较好的经济效益，现将相关情况介绍 ... [查看详情] |
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| 南方鲍鱼养殖一年四季工艺流序 2007/1/15 9:32:00 |
| 1.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理，结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。2.前一年秋季所培育的苗，大多都从育苗板上剥离爬底，由于部分爬底苗量过大分离严重，这时可进行分苗，一般可按大、中、小三级分类，然后按1 ... [查看详情] |
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| 鲍的球状病毒病防治技术 2007/1/11 10:42:00 |
| 鲍的球状病毒病是一种病毒性疾病。防治技术的关键是隔离病鲍和水体净化，阻止病毒的传播和控制病害的发生。 病害诊断：可通过电子显微镜技术观察到病鲍中大量大小为（50～80）nm×(120～150)nm的球状病毒，发病的主要症状是：初期，池水变浑 ... [查看详情] |
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