| 辣香牡蛎软罐头的加工 2006/8/31 8:51:00 |
| 牡蛎，又称蚝、海蛎等，是一种味道鲜美，营养价值高，肉质为人喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏及血液循环功能和保肝功能的糖原外，还含有丰富的牛黄酸，具有降低胆固醇，消除疲劳，提高机体免疫力等重要生理功效。但目前除鲜食外，其深、精加 ... [查看详情] |
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| 牡蛎养殖技术 2006/8/28 11:47:00 |
| 牡蛎隶属软体动物门，瓣鳃纲、牡蛎科。是沿海最为常见的双壳贝类，种类繁多，据说全球有100多种，我国已报道的有20多种。人工养殖主要是以下4种：即近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎和长牡蛎。现将长牡蛎的养殖技术介绍如下：长牡蛎也称真牡蛎、日本真牡蛎， ... [查看详情] |
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| 牡蛎病害的诊断 2006/8/26 16:14:00 |
| (一) 牡蛎幼虫面盘病毒病 [病原] 牡蛎幼虫面盘病毒(oyster velar virus，OVV)。 [症状] 患病幼虫活力减退，内脏团缩人壳内，面盘活动不正常，面盘上皮组织细胞失掉鞭毛，并且有些细胞分离脱落，幼虫沉于 ... [查看详情] |
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| 韩国牡蛎中毒事件 新西兰饭店拒绝经营牡蛎食品 2006/7/18 10:56:00 |
| 自从在奥克兰(Auckland)的橄榄球体育场由于食用韩国产牡蛎为原料的食品使数百名人出现食物中毒症状后，该饭店干脆放弃经营牡蛎食品。 新西兰新闻15日报道，上个月17日在奥克兰橄榄球体育场，新西兰国家队与爱尔兰国家队进行的比赛中，有 ... [查看详情] |
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| 烟台：10吨废弃牡蛎壳4.9万元！小贝壳效益大 2006/7/14 11:21:00 |
| 10吨废弃的牡蛎壳有没有价值？我市企业给出的答案是：价值4.9万元！ “我市地处沿海，海产品加工业比较发达，相对也产生了大量废弃物。”市经贸委副主任姜明说：“近年来，烟台一些有识企业将眼光瞄向这些废弃‘资源’，通过科技攻关，将废弃物变成 ... [查看详情] |
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| 新西兰海产品行业赞同禁止韩国牡蛎进口 2006/7/10 16:32:00 |
| 新西兰海产品行业协会支持新西兰食品安全局停止韩国牡蛎的进口决定，新西兰贸易部部长说道。 我们对此决定非常赞同。新西兰人将可以绝对充满自信地消费牡蛎产品，因为将会消除他们针对牡蛎安全的疑虑以及是否可以生吃或不得不烹调的疑虑。 他说， ... [查看详情] |
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| 贝类牡蛎的养殖及常见疾病防治 2006/7/3 10:02:00 |
| （一）养殖方法 1．筏式养成：选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要 ... [查看详情] |
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| 山东首家“获证”牡蛎开壳厂落户荣成 2006/7/3 9:17:00 |
| 日前，在荣成检验检疫局的帮助下，投资400多万元的玉林牡蛎开壳工厂顺利通过山东检验检疫局的考核，取得了卫生登记证书，这是山东省首家获证牡蛎开壳工厂。 荣成有着丰富的牡蛎资源，2005年牡蛎罐头出口达2600多吨，主要销往北美、南非、南美 ... [查看详情] |
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| 花缘牡蛎 2006/6/26 15:51:00 |
| 近年，在日本，一种比太平洋牡蛎长得还大，并可于夏季上市的牡蛎，即花缘牡蛎，因市场需求扩大，价格坚挺，作为新的养殖对象，备受青睐，并已在日本海侧和大平洋侧各地用于生产。 自然分布与生态特点 分布：在日本，花缘牡蛎广泛分布于青森县陆奥湾以南 ... [查看详情] |
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| 太平洋牡蛎养殖技术 2006/6/9 15:49:00 |
| 太平洋牡蛎又称长牡蛎、日本真牡蛎，是80年代从日本引进的新品种。原产于日本沿海，是一种广温广盐性的内湾品种。它具有许多优点：适应性强，生长速度快，养殖周期短，抗病力强，产量高，软体部肥大，出肉率高，味道鲜美，营养价值高，是人们喜食的海产佳肴 ... [查看详情] |
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| 牡蛎养殖技术 2006/6/9 15:44:00 |
| 一、牡蛎的养成方法 （一）投石养成法 此法适用于底质较硬的潮间带和潮下带，选用拳石或较大的石块作附着基，均匀分散或成堆、成行在养成场里分散养成。目前该法已逐步被淘汰。 （二）水泥条养在法 此法是我国目前开展的最为广泛的一种牡 ... [查看详情] |
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| 近江牡蛎的苗种生产 2006/5/24 15:18:00 |
| 近江牡蛎属暖温性贝类，分布于太平洋沿岸的日本和我国南北沿海。是我国南方主要的经济贝类，在广东、福建称为“蚝”、“蚵”，营养价值高，养殖技术日趋成熟，是我国传统的出口海产品。现将近江牡蛎的苗种生产方法介绍如下。 繁殖习性 一、繁殖季节 ... [查看详情] |
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| 牡蛎病毒性疾病 2006/5/3 16:14:00 |
| 牡蛎是广东养殖规模较大且产量较高较多的一种经济贝类，有多种食法，其味鲜美可口，加之售价较低，一直深受人们喜爱。但近年来牡蛎养殖过程中病害频繁发生，有的病害还造成大量死亡，由于多种原因，对牡蛎病害了解不多，生产中遇到病害时不能及时采取有效方法 ... [查看详情] |
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| 广东南澳县太平洋牡蛎养殖业发展情况介绍 2006/4/24 8:20:00 |
| 一、自然条件和海洋生物资源情况 南澳县是全国十二个海岛县之一，也是广东省唯一的海岛县，地处闽、粤、台三省交界，主岛周围10米等深线内海域面积24.6万亩，其中可养面积10万亩，海域面积广阔，海洋生物丰富，海洋生物种类达1300多 ... [查看详情] |
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| 牡蛎细茵性疾病 2006/4/18 10:45:00 |
| 1、溃疡病 (1)病原体：鳗弧菌、溶藻酸弧菌。 (2)症状和病理特点：活动能力明显降低，突然大批死亡。镜检发现体内有大量病菌，面盘不正常，组 织溃疡、崩解。 (3)诊断方法：在1m1生活的牡蛎幼体悬浮液中，加几滴0．5％ ... [查看详情] |
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