| 欧洲金枪鱼罐头产业趋向稳定 2006/5/31 9:49:00 |
| 经过几年的压缩调整和企业之间的合并，欧洲的金枪鱼罐头工业趋向稳定。欧洲市场上存在着一部分大的金枪鱼罐头企业，这些企业无论在产品质量、价格还是在品牌上都比进口产品有着更强的竞争力，但数量却不多。与此同时还存在着一部分在夹缝中生存着的小企业。这 ... [查看详情] |
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| 国标5月1日起实施：出售金枪鱼要亮“鲜”字 2006/4/29 9:00:00 |
| 从5月1日开始，《生食金枪鱼》标准将正式施行，按新标准规定，用一氧化碳保鲜的金枪鱼(CO金枪鱼)禁止出售，而且，合格的金枪鱼在出售时将在鱼身上烙特定“标志”。 CO金枪鱼将退市 金枪鱼是市民喜欢的食品，不过，其作为深海鱼类在保鲜上要 ... [查看详情] |
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| 农业部首次颁布：一氧化碳保鲜金枪鱼五一后将禁售 2006/4/28 9:28:00 |
| 价格昂贵、色彩鲜红的金枪鱼吃起来为什么没味道？这是因为用了一氧化碳“保鲜术”。今年5月1日，农业部首次颁布的《生食金枪鱼》标准即将出台，用一氧化碳保鲜的金枪鱼将被禁止上市。 杭城日销金枪鱼200公斤 “我们还没销售金枪鱼。”记者昨日从杭 ... [查看详情] |
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| 广州市场近八成金枪鱼用一氧化碳处理 2006/4/28 8:57:00 |
| 一氧化碳会令腐烂鱼肉卖相好看常吃损伤肾，农业部从5月1日起禁售此类吞拿鱼 不少广州人都爱吃金枪鱼（又名“吞拿鱼”）。但最近，广东水产流通与加工协会有关专家表示：“目前广州市场上近80%的金枪鱼都经过一氧化碳处理。”一氧化碳让金枪鱼色 ... [查看详情] |
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| 广东广远金枪鱼进驻亚洲最大料理店 2006/4/25 9:54:00 |
| 今年年初，广东广远渔业集团有限公司和中森名菜饮食集团达成了供货协议。广远渔业集团将马尔代夫基地的A级冰鲜金枪鱼原条供应给广东中森名菜饮食集团。中森名菜广州和深圳店目前是亚洲最大的料理饮食店，采用现场制作、即点即食的时尚美食方式，受到了广大消 ... [查看详情] |
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| 5月1日起金枪鱼禁用一氧化碳保鲜 2006/4/25 9:36:00 |
| 5月1日起，农业部批准的“生食金枪鱼标准”将正式实施，用一氧化碳保鲜的金枪鱼将被禁止上市。 目前，国内有9家企业建立了500吨-3000吨不等的超低温金枪鱼冷库，生产的金枪鱼产品95%出口日本。这些企业上周五在沪宣布，将改变目前以 ... [查看详情] |
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| 上海：零下60℃配送金枪鱼 2006/4/16 9:04:00 |
| 今天上午，上海市食品物流与冷链技术发展论坛召开。刚刚获农业部批准，5月1日起执行的我国《生食金枪鱼标准》制订者农业部水产品加工专家吴嫁乐表示，要让真正安全优质的金枪鱼进入上海市场，必须禁止一氧化碳金枪鱼，采用－60℃超低温冷链进行配 ... [查看详情] |
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| 英国金枪鱼价格大幅上涨 2006/4/5 9:11:00 |
| 金枪鱼的价格上涨促使英国水产品零售商们不得不重新考虑本年度剩余时间的促销计划。在曼谷，金枪鱼原料的报价每吨已经超过1000美圆。现在，英国很多消费者都在零售店抢购为数不多的买一赠一的促销品。零售商们也很担心货源不足，都希望自己的店里金枪鱼永 ... [查看详情] |
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| 韩国鱼糜原料明太鱼金枪鱼进口量增加 2006/3/23 11:46:00 |
| 据统计，韩国用于生产鱼糜的明太鱼、金枪鱼等的进口量同比出现增加。 根据有关数字统计，2006年2月末，明太、金枪鱼等鱼糜的进口量为2400吨，比2005年2月份的1800吨增加25%左右。进口最多的国家是美国，2月份进口的所有鱼糜都 ... [查看详情] |
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| 市场未发现生食金枪鱼 广州尚无保鲜所需超低冷库 2006/3/18 9:18:00 |
| 据悉，国家农业部颁布的《生食金枪鱼标准》将于今年5月1日正式实施，届时生食金枪鱼的深冰产品要求在超低温(－50℃以下)下保鲜，通过添加一氧化碳(CO)达到保鲜效果的“CO金枪鱼”将禁止销售。而记者昨日从市农业部门获悉，广州市目前还没有确保金 ... [查看详情] |
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| 大半金枪鱼用一氧化碳“养颜” 五一起禁售 2006/3/16 15:12:00 |
| 价格昂贵、色彩鲜红的金枪鱼怎么吃起来没有味道？是金枪鱼本身就是这个味道，还是它的质量不行？告诉你，可能是一氧化碳作祟！ 昨日国家农业部颁布《生食金枪鱼》标准，这一标准将于今年5月1日实施，用一氧化碳保鲜的金枪鱼届时将遭到禁售。 ... [查看详情] |
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| 日本筑地市场金枪鱼价格在春季以后将缓慢上涨 2006/3/14 9:30:00 |
| 与去年同期相比，日本筑地市场的冷冻大云裳金枪鱼的数量方面呈现降低的态势，但是价格方面还保持相对平稳。前日，日本水产厅发表了金枪鱼的需求供给预测（生鱼片全部金枪鱼鱼体），到3月份为止，在供给量方面，预计与去年同期相比略微有所下降，在价格方面继 ... [查看详情] |
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| 金枪鱼产业困难重重 日本金枪鱼消费市场改变 2006/3/8 9:19:00 |
| 日本是目前全世界最大的金枪鱼消费国以及最大的生鱼片市场。该国每年进口37.5万吨的金枪鱼(包括鲜鱼和冷冻鱼)。日本也是一个重要的金枪鱼捕捞大国，其捕捞的产品大多供应国内市场。其中蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼和黄鳍金枪鱼主要用于生鱼片和寿司(生鱼片 ... [查看详情] |
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| 超汞传闻没波及金枪鱼市 正常入境产品不超标 2006/3/8 8:45:00 |
| 《洛杉矶时报》6日援引美国一家独立机构的调查发出警告，大部分金枪鱼汞含量都超标。该机构称顾客哪怕只吃两盎司（约56．7克）的金枪鱼寿司，汞摄入量就会超标。针对这一报道，记者昨天对京城金枪鱼市场进行了调查。工作人员在马尔代夫港口分捡刚 ... [查看详情] |
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| 中国金枪鱼是否安全？ 深圳将进行全面抽检 2006/3/8 8:21:00 |
| 据《洛山矶时报》6日报道称，根据美国一家独立机构的调查显示，大部分金枪鱼贡含量都超标。昨日记者走访了深圳多家销售金枪鱼的超市，商家均不能够提供所售金枪鱼含汞的检验结果， 深圳市水产品质量监督检验中心的负责人表示，近期将针对深圳市面 ... [查看详情] |
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